Et Deposu Seçim Kriterleri

Dondurulmuş et deposu seçimi, ürün güvenliği ve operasyon sürekliliği açısından stratejik bir karardır.

Teknik Kriterler

Altyapı

• Sabit -18°C depolama kapasitesi
• Yedekli soğutma sistemleri
• Jeneratör ve kesintisiz enerji desteği
• Otomatik sıcaklık izleme altyapısı

Hijyen ve Sertifikalar

• HACCP sertifikası
• Gıda güvenliği denetimleri
• Düzenli temizlik protokolleri
• Haşere kontrol programı

Operasyonel Kriterler

• Hızlı ürün kabul kapasitesi
• Parti bazlı stok takibi
• Planlı sevkiyat hazırlığı
• 24/7 sıcaklık takibi ve acil müdahale

Maliyet ve Hizmet Kalitesi

• Hacme göre esnek fiyatlandırma
• SLA (hizmet seviyesi anlaşması)
• Düzenli raporlama ve müşteri iletişimi
• Uzun vadeli iş birliği yaklaşımı

Bulut Soğuk Hava Avantajları

• ✓ HACCP sertifikalı tesis
• ✓ 20.000 ton toplam kapasite
• ✓ Deneyimli operasyon ekibi
• ✓ Esnek kapasite planlaması
• ✓ Kurumsal hizmet standardı