Karkas Et Muhafaza Süreçleri

Karkas et muhafazası, ürün yapısı ve hacmi nedeniyle özel operasyon gereksinimleri olan bir depolama sürecidir.

Karkas Et Depolama Gereksinimleri

Alan Planlaması

• Karkas boyutuna uygun askı sistemleri
• Hava sirkülasyonu için yeterli depo aralığı
• Ağırlık kapasitesine uygun raf yapısı
• Kolay erişim ve çıkış planlaması

Sıcaklık Yönetimi

• Depolama: -18°C ile -20°C arası
• Homojen soğutma dağılımı
• Kapı açılma sürelerinin minimize edilmesi
• Düzenli sıcaklık kalibrasyonu

Operasyon Akışı

1. Kabul: Ürün sıcaklığı ve belge kontrolü
2. Yerleştirme: Parti bazlı alan ataması
3. Muhafaza: Sürekli sıcaklık takibi
4. Çıkış: Planlı hazırlık ve yükleme

Bulut Soğuk Hava'da Karkas Et Muhafaza

Tesislerimizde:

• Karkas et için uygun depo yapısı
• Ağır yük kapasiteli altyapı
• Hızlı kabul ve yerleştirme süreci
• Düzenli operasyon takibi