Dondurulmuş Sebze Meyve Kalite Kontrol

Dondurulmuş sebze ve meyvenin kalitesini korumak, depolama boyunca düzenli kontrol ve uygun koşullar gerektirir.

Kalite Kontrol Parametreleri

Fiziksel Kontrol

• Renk ve görünüm
• Doku ve sertlik
• Ambalaj bütünlüğü
• Donuk zincir kırılması işaretleri

Kimyasal Kontrol

• Nem içeriği
• Vitamin kaybı
• Oksidasyonu
• Mikrobiyolojik kontrol

Sıcaklık Kontrol

• Depo sıcaklığı
• Ürün sıcaklığı
• Sıcaklık dalgalanmaları
• Soğutma sistemi performansı

Kontrol Sıklığı

• Giriş: Tüm ürünler kontrol edilir
• Depolama: Haftalık kontroller
• Çıkış: Sevkiyat öncesi kontrol
• Acil durum: Sıcaklık arızası durumunda

Standartlar ve Sertifikalar

• HACCP sertifikası
• ISO 22000 gıda güvenliği
• Ulusal gıda standartları
• Müşteri özel standartları

Bulut Soğuk Hava'da Kalite Kontrol

Tesislerimizde:

• Eğitimli kontrol personeli
• Modern ölçüm cihazları
• Düzenli raporlama
• Müşteri bildirimleri

Kalite kontrol, ürün değerini ve müşteri memnuniyetini korur.